南蛮漬けが好きで毎週作っている。冷蔵庫で冷やしたのを、同じく冷やしたビールと一緒に食べるのがよい。小さいアジやイワシはとても安いので、そういうのを見つけては買い、せっせと揚げて、ジュワーと漬けている。私の作る南蛮漬けはとても手抜きで、具は…
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