2015-04-14 ふき、味覚 ふきブームがきている。ふきを油揚と煮るブーム。しかし今日のは油断して、味付けが変になった。端的に言ってまずい。たくさん煮てしまった。どうしよう。そして、ふきの葉っぱも、砂糖や味醂砂糖で炒め煮てみたが、もはやうまいのかどうかすらわからない。月に一度くらい、味覚が変になることがある。