ふき、味覚

ふきブームがきている。ふきを油揚と煮るブーム。しかし今日のは油断して、味付けが変になった。端的に言ってまずい。たくさん煮てしまった。どうしよう。

そして、ふきの葉っぱも、砂糖や味醂砂糖で炒め煮てみたが、もはやうまいのかどうかすらわからない。

月に一度くらい、味覚が変になることがある。