豚の茹で汁

案の定、肉は大量に余った。

肉はラップにくるんで冷凍することにした。そして、豚肉を茹でた茹で汁の、もったいなくてとっておいたのを、スープにした。使い切り節約法を実践してるのでね。そのままだとなんか臭いのを、生姜や酒を入れて、あとは味覇（これさえあればなんとでもなる）と醤油で味付けして、野菜の切れ端を煮た。そんなにうまいものではなかったけれど、使い切れてよかった。