酢

もう随分前から、ラーメンを食べて、あと残り、麺を２，３すすり、といったあたりで酢を入れて食べるのが習慣になっているのだが、今日入ったラーメン屋には酢が置いてなかった。ラーメンを食べながら茫洋とした荒野をさまよっているような気持ちになった。酢がないと、ラーメンを食べた気がしない。酢の酸味で味の抑揚をつけないと、ラーメンがおいしくない。知らない間にこんな体になってしまった。